橄榄油|土豆泥配牛排

刚刚工作那阵，经常托同学的福去吃牛排，那牛排特别配土豆泥或者煎蛋，我就特喜欢土豆泥的，面面沙沙特好吃，至今回味都觉得特别好
By shamojinlihua
用料

做法步骤

1、黄瓜装饰的土豆泥想多盛开的花，挤上丘比沙拉酱，味道超好，搭配鲜嫩牛排，口感绝绝子！还有自带微甜的胡萝卜，比我印象中念念不忘的牛排还好吃！

2、主要原材料及调味料

3、土豆洗净去皮切块上锅蒸10分钟，熟透

4、黄瓜洗净切片装盘，胡萝卜洗净切滚刀块

5、土豆泥取出，淋上六月鲜8克轻盐原汁酱油，

6、压成泥，搅拌均匀

7、搓成球形放在黄瓜花上

8、挤上丘比香甜沙拉酱

9、漂漂亮哒亮

10、牛排从速冻提前取出放冷藏4-6小时解冻，室温放置0.5-1小时，用厨房纸吸干血水

11、不粘锅微微冒烟，倒入橄榄油，开始煎牛排，正面35秒，翻面35秒，再翻过来没面10秒，取出

12、醒肉3分钟

13、锅里的油刚好用来煸炒胡萝卜，可以加一点点盐

14、牛排醒好，切块，撒上盐和黑胡椒碎，开餐享用啦！
小贴士原切牛排解冻后用厨房纸吸干血水，不要用水洗
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