餐厅|立秋，饮食要注意忌辛辣，多吃8样，清淡解腻不上火健康入秋( 二 ) 知情权|周莹

（2）锅中倒入适量油，油热后倒入调好的鸡蛋液，小火滑散炒熟盛入盘中备用。
（3）锅底留油下入平菇翻炒变软，再倒入炒熟的鸡蛋一起翻炒。
（4）配料?：再加入适量的食盐、陈醋、老抽、生抽、鸡精、胡椒粉调味。
（5）大火翻炒均匀至食材入味，关火出锅装盘中即可开吃了，做法简单，营养美味老少皆宜，大人小孩都喜欢吃！
六?、丝瓜?炒鸡蛋?

1、准备?食材：嫩丝瓜?、土鸡蛋?、食盐?、胡椒粉?、生抽?、老抽?、陈醋?、蒜瓣?、白砂糖?
2、丝瓜?炒?鸡蛋的?做法：
（1）嫩丝瓜洗净擦去皮切块，鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅散，蒜瓣剥皮切末。
（2）起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，开小火煎至定型后，滑散炒熟盛出备用。
（3）锅底留油爆香蒜末，下入切好的丝瓜块，小火翻炒变软，再加入炒熟的鸡蛋。
（4）配料?：然后加入适量的食盐、胡椒粉、白砂糖、生抽、老抽、陈醋调味。
（5）一起翻炒均匀，至汤汁浓稠，大火收汁，关火出锅装盘即可，简单易学，厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜！
七?、韭菜?炒豆腐皮?

1、准备?食材：鲜韭菜?、豆腐皮?、食盐?、陈醋?、蒜瓣?、老抽?、鸡精?、生抽?
2、韭菜?炒豆腐皮的?做法：
（1）鲜韭菜摘洗干净，切去根部切段，豆腐皮冲洗一下切丝，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，下入韭菜翻炒，再加入豆腐皮翻炒。
（3）配料?：然后再加入适量的食盐、陈醋、老抽、鸡精、生抽调味。
（4）大火翻炒均匀，至食材熟透入味，关火出锅装入盘中就可以开吃了，韭菜特别鲜，超好吃超入味，全家都喜欢吃！
八?、小炒?茄子?

1、准备?食材：圆茄子?、蒜瓣?、陈醋?、生抽?、老抽?、食盐?、鸡精?、白砂糖?
2、小炒?茄子的?做法?：
（1）圆茄子洗净去皮去蒂切块，蒜瓣切末。
（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，下入茄子翻炒变软。
（3）配料?：再加入适量的食盐、陈醋、生抽、老抽、鸡精、白砂糖调味。
【餐厅|立秋，饮食要注意忌辛辣，多吃8样，清淡解腻不上火健康入秋】（4）大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中即可开吃了，做法简单配上大米饭吃更香，大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！

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