菜心|这道蚝油菜心太销魂，连吃3天都不腻
By 松本奈子Ethel
用料
- 青菜菜心 300g
- 蒜 6瓣
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 白砂糖 适量
1、蒜末备用
2、菜心去掉根部，焯好水(水里加盐油保持翠绿)备用
3、热锅凉油入蒜末，炒出香味
4、加入适量生抽 老抽 蚝油 盐 糖，加一点清水，大火煮开。
5、烧开的酱汁浇到焯好水的菜心上。(如果酱汁太多可以勾个芡)
小贴士加水的时候不能太多，一丢丢就好，否则像我这样水加多了就需要勾个芡了。
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