鸡胸肉|谁没在睡梦中想过那顿咖喱鸡排饭

想要给孩子和家人做一餐高颜值、口感好，营养又特别丰富的餐食吗？那今天这道咖喱鸡排饭你一定不能错过。煎得外酥里嫩的黄金鸡排，搭配香浓软糯的蔬菜块，再加上热腾腾的大白米饭，这一顿伙食简直完美~
【鸡胸肉|谁没在睡梦中想过那顿咖喱鸡排饭】By 拾味爸爸【豆果美食官方认证达人】
用料

鸡胸肉 1块
土豆 50g
胡萝卜 30g
洋葱 25g
咖喱酱 2小包
鸡蛋 1个
熟米饭 1碗
生姜 2片
生抽 2g
盐 1g
玉米淀粉（生粉）适量
面包糠适量
番茄酱适量
温水适量
植物油适量

做法步骤

1、鸡胸肉横切成2片，加入1g盐和2片生姜，抓匀腌制30分钟。

2、土豆、胡萝卜、洋葱分别切丁备用

3、腌好的鸡胸肉分别蘸上适量玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠。

4、平底锅热锅少油，把鸡排请入。小火煎至两面金黄后盛出。

5、再次热锅少油，把蔬菜丁倒入，小火翻炒均匀后，加入2g生抽。对于小一点的宝宝，生抽可以不加。

6、注入适量温水没过食材，加入2包宝宝咖喱酱，加盖中小火焖煮12分钟。

7、煮至汤汁浓稠后，即可关火。

8、把煎好的鸡排切成长条。

9、挤上适量番茄酱，配上大白米饭，摆盘后就可以开吃咯哦~
小贴士工具：平底锅熟练耗时：45mins（不含腌制时间）适合对象：对以上食材不过敏
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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鸡胸肉|谁没在睡梦中想过那顿咖喱鸡排饭

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