参考分量：2个 #家庭烘焙尚巧厨#
By 尚巧厨烘焙
用料

• 展艺面包粉 300g
• 雀巢牛奶 100g
• 鸡蛋 一个
• 淡奶油 38g
• 细砂糖 45g
• 盐 2g
• 安琪酵母 4g
• 黄油 22g
• 酥粒：黄油 12g
• 展艺糖霜 8g
• 展艺蛋糕粉 18g
• 雀巢奶粉 3g

做法步骤


1、面团的材料除黄油外都混合到搅拌缸内


2、面团搅打到半扩展阶段加入黄油继续搅打
【 雀巢牛奶|自制奶香提子面包】


3、将面团打到完全扩展阶段取出盖保鲜膜室温28度发酵1小时呈两倍大


4、发酵好的面团分成20g一个的面团静置10分钟


5、取4个面团分成搓成条编成辫子弯成牛角状


6、取3个面团搓成条，两头细中间粗，编3股辫


7、收口捏紧


8、取2个面团搓条呈十字折叠，再以十字中心点为头，


9、以四股辫辫法辫成辫子状


10、收口捏紧


11、将辫好的辫子包都放在烤盘上入醒发箱温度38度湿度75%发酵1小时


12、制作酥粒:在干净的玻璃碗中加入黄油筛入糖粉等各种粉类
13、揉制均匀


14、呈颗粒状


15、将醒发好的面团刷上蛋液


16、撒上酥粒


17、撒上葡萄干进烤箱上下火180烘烤20分钟左右即可


18、出炉喽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

猜你喜欢

• 牛奶|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩贼下饭，家里经常做
• 牛奶|别管工资高低，多囤这3种美食，营养又解馋，家中老少皆可吃
• 盒装|牛奶为什么盒装的会更贵？辨别清楚这“3不同”，再买就会挑了
• 桃胶|学会牛奶木瓜桃胶羹，把餐厅味道搬回家
• 燕麦|牛奶燕麦苹果饼
• 新思特|秋冬滋润牛奶银耳羹
• 桃胶羹|牛奶木瓜桃胶羹
• 自制|自制椒盐小饼，外酥里软，鲜香适宜，好吃到停不下来！
• 美味|（冬日）美味烹饪指南—自制面筋
• 陈醋|自制麻辣冷皮