黄油|#一起土豆沙拉吧#玛格丽特饼干

一款充满了蛋黄香味的饼干，入口即化，酥酥可口！每年都会做那么几次，最近神兽一直催着想吃，今天抽空做一做，写个教程！
By 刘敏家花购
用料

低筋面粉 100g
玉米淀粉 100g
细砂糖 50g
熟蛋黄 2个
盐 2g
黄油 100g

做法步骤

1、先煮两个鸡蛋，时间大概要10来分钟，要煮老一点，切不可6—8分钟。

2、黄油拿出来软化，手指按下去软了就行，不用成液体。

3、鸡蛋过冷水剥开

4、要蛋黄，蛋白自己偷偷吃掉呗

5、加糖粉

6、打蛋器打发

7、塞入蛋黄，这个我觉得很方便的，漏斗都可以的呀

8、搅拌

9、玉米淀粉跟低粉混合

10、过塞更加细腻

11、面粉跟黄油一起抓，不用搅拌，就手慢慢抓

12、很快就融合了，冰箱里冷藏，为了能够好定型，也可以直接就分小圆子开始做

13、一个一个小圆子，大拇指按一下就成型了

14、我一半挤了沙拉酱，出奇的好吃

15、就这样挤在中间

【黄油|#一起土豆沙拉吧#玛格丽特饼干】16、烤箱预热10分钟，进烤箱160—170烤15—20分钟根据自己烤箱的名字，一定要守住呢

17、随时要观察颜色

18、出锅了

19、我考的20分钟160度

20、这个沙拉酱特别好吃的

21、等冷了装罐子里

22、这一罐是有沙拉酱的，，神兽说很好吃呢！
小贴士这款饼干简单美味，基本不需要严格操作就能成功的，主要是蛋黄煮老一点，烤的时候看住就成功一大半！
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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黄油|#一起土豆沙拉吧#玛格丽特饼干

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