5、把拌好的萝卜用保鲜膜盖住 ， 或是装进密封性好的保鲜盒中 ， 放到冰箱冷藏一个晚上即可享用 。 酸甜脆爽 ， 清新开胃 。
六、萝卜雪梨盅
食材：白萝卜1根 ， 雪梨1个 ， 枸杞适量 ， 冰糖适量
1、把白萝卜去头去尾 ， 削掉外皮 ， 切成5厘米左右的长段状 。
2、将白萝卜的顶部切掉半厘米左右的厚度 ， 准备一个小勺子 ， 把萝卜内部的肉挖出 ， 可以进一步切成小块 。
3、准备一个新鲜的雪梨 ， 洗净削皮以后 ， 切成小块备用 。
4、把萝卜肉和雪梨放入萝卜盅内 ， 放入冰糖和枸杞 ， 少许的清水 ， 大约7成 。
5、然后把萝卜盅放入蒸锅中 ， 大火蒸20分钟即可 。 取出以后 ， 稍微晾凉 ， 即可享用 。
七、萝卜烧肉
食材：白萝卜1根 ， 五花肉1块 ， 土豆1块 ， 胡萝卜1根 ， 冰糖八角香叶桂皮适量 ， 料酒1勺 ， 生抽1勺 ， 蚝油半勺 ， 食盐少许
1、首先处理各种食材 ， 白萝卜 ， 土豆 ， 胡萝卜分别洗净削皮 ， 切成大小均匀的滚刀块备用 。
2、五花肉清洗干净后 ， 切成片状备用 ， 同时准备好冰糖香叶八角和桂皮 。
3、锅内烧热 ， 直接下入五花肉 ， 中火煸炒 ， 将其中的油脂煸出 ， 然后烹入料酒去腥 ， 加入生抽蚝油调味 ， 炒至上色 。
4、将准备好的香料放入锅中 ， 翻炒出香味 ， 然后加入1大碗热开水 ， 大火煮开 。
5、锅开以后 ， 将萝卜土豆都放进锅内 ， 翻炒均匀以后 ， 盖上盖子 ， 焖半个小时 ， 将各种食材都焖熟 。
6、最后尝一下食材的咸淡 ， 再调入少许食盐 ， 翻炒至融化 ， 即可出锅 。
八、萝卜早餐饼
食材：白萝卜1根 ， 火腿肠1根 ， 香葱1棵 ， 面粉50棵 ， 鸡蛋1个 ， 食盐适量 ， 胡椒粉少许 ， 食用油适量
1、把白萝卜洗净 ， 削皮以后 ， 切成细丝 ， 加入少许食盐 ， 抓匀后静置10分钟 ， 杀出其中的水分 ， 然后挤出 。
2、准备好其他的食材 ， 火腿肠切成小丁 ， 香葱切成葱花 ， 同时将面粉准备好 。
3、将面粉倒入大碗中 ， 打入1个鸡蛋 ， 混合均匀后 ， 加入适量的清水 ， 混合成具有流动性的面糊状 。
4、把萝卜丝 ， 火腿丁和香葱放入面糊中 ， 加入少许食盐和胡椒粉 ， 搅拌均匀 。
5、早餐机中刷食用油 ， 将萝卜丝混合物放入早餐机中 ， 煎至上下两面金黄即可盛出 。
九、萝卜酿肉
食材：白萝卜1根 ， 鸡2个 ， 猪肉200克 ， 淀粉1勺 ， 葱花适量 ， 老抽1勺 ， 香油少许 ， 食盐适量
1、把洗净削好皮的白萝卜 ， 尽可能切成薄片 。 也可以用刮皮器来刮 。
2、锅内烧开水 ， 将白萝卜下入沸水中 ， 煮1分钟 左右 ， 将萝卜煮软 ， 然后捞出来备用 。
3、把猪肉洗净 ， 放进绞肉机中绞碎 ， 装进大碗中 。 打入1颗鸡蛋 ， 加入面粉 ， 老抽 ， 食盐 ， 搅拌均匀 ， 然后再加入少许香油增香 。
4、取白萝卜片 ， 对折 ， 放入适量的猪肉馅 ， 然后摆放到盘中 ， 如图所示 。 最后在中间打上一个鸡蛋装饰 。
5、蒸锅中提前烧开水 ， 放入蒸盘 ， 大火蒸15分钟左右即可 。
6、最后将盘子取出 ， 撒上提前切好的小葱花进行装饰提鲜 ， 即可享用 。
十、萝卜牛肉饺子
食材：白萝卜2斤 ， 牛肉1斤 ， 葱姜适量 ， 花椒粉少许 ， 胡椒粉少许 ， 蚝油1勺 ， 食盐适量 ， 食用油适量 ， 老抽1勺 ， 生抽2勺 ， 鸡蛋1个 ， 鸡精少许 ， 面粉700克
1、首先和面 ， 700克面粉用370克左右的温水来和面 ， 揉成一个中度偏软一些的面粉 ， 然后密封好 ， 醒面半小时以上 。

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