补钙|补钙“最猛”的4种食材，骨汤芝麻酱靠边站，秋天孩子长高要多吃( 二 ) 食材|虾皮|豆腐

2.锅中烧水，水中加入少量食盐和几滴食用油，水开后下入红苋菜焯烫至苋菜变色后捞出过凉，把过凉后的苋菜攥干水分。
3.锅中下入猪大油，油热后下入蒜粒煸炒至蒜粒变黄出香味，下入泡发好的海米煸炒出香味。
4.锅中下入攥干水分的苋菜，开大火翻炒均匀，烹入料酒后加入盐和蚝油调味即可出锅。
4、豆腐豆腐是中国人发明的传统美食，它诞生2000多年来，一直是普通百姓餐桌上的美味，豆腐的营养极其丰富，尤其是钙的含量特别丰富，每100g老豆腐中就含钙138mg ，而且豆腐柔软细腻容易消化。
推荐菜谱：鱼头炖豆腐

所需食材：花鲢鱼头、老豆腐、葱姜蒜、干辣椒、猪肥膘肉、八角一瓣、啤酒一罐、盐、胡椒粉

1.鱼头从背部剖开，抠洗去腹中的黑膜，去除鱼鳃后清洗干净，在鱼身上改上花刀。
2.锅中入油，油热后把鱼头入锅两面煎至定型。
3.煎定型的鱼头轻推到锅边，锅中下入猪肥膘肉片，用小火煎出油脂，下入葱姜蒜、干辣椒和八角炒出香味。
4.锅中倒入一罐啤酒和少许清水，大火烧开后捞去料渣，然后转小火慢炖。
5.锅中下入切成厚片的豆腐，咕嘟到汤汁浓稠后加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅。
小贴士：现在市面上出售的豆腐品种很多，其中内酯豆腐和千叶豆腐跟传统豆腐有很大的区别，不算是以黄豆为主料的豆腐。
秋天是孩子长高的黄金期，除了要补钙外，多晒晒太阳，多吃点富含镁元素的食物也有助于钙质的吸收，另外牛奶也是很好的补钙佳品，要保证孩子每天的喝奶量。

补钙|补钙“最猛”的4种食材，骨汤芝麻酱靠边站，秋天孩子长高要多吃( 二 )

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