我的菜没什么技巧可言，都很简单，用料也很简单，但是用心组合了，就能品尝出不一样的滋味～ 凉拌黄瓜通常都用糖醋来调味，受某素食餐厅里一道菜的蘸料启发，试了几回用芝麻粒等调味品凉拌黄瓜，味道竟是出乎意料之外的好，貌似一根黄瓜不够吃，要拌两根才行～ 试试吧～
By 素白之华
用料

• 黄瓜 1根
• 盐 1克
• 黑白芝麻 10克（约）
• 黑胡椒碎 少许
• 白砂糖 少许
• 研磨盐 少许
• 麻油 几滴

做法步骤


1、就一根黄瓜～


2、削皮切片～


3、加一克盐拌匀腌制约30分钟～


4、这就是要用的调味料：黑白芝麻、黑胡椒碎、玫瑰盐、白砂糖，都只需一点点就够了～


【 素食|都怪凉拌黄瓜 纯净素食，焖一锅米饭都不够吃】5、看得清楚点，白芝麻的比例比黑芝麻多点颜值会高些～


6、大约30分钟左右将腌好的黄瓜略挤干～


7、放入容器滴入麻油拌匀～


8、撒上刚才调好的蘸料，吃多少撒多少，多余的可以放好下次用～


9、清新秀丽的一盘拌黄瓜，味道超乎想象的好～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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