重庆庖丁家餐饮管理有限公司集餐饮连锁、食品加工、中央厨房物流中心、种植养殖业为一体的餐饮运营机构 。 以中国梦、牛精神传承中国美食文化 ， 以重庆为中心建立直营连锁 ， 面向全国特许加盟为发展业态 。 2011年成立发展至今直营门店突破40家 ， 连锁加盟已突破300家 ， 致力于打造出国际餐饮连锁品牌 ， 铸就世界美食运营商 。


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庖丁家牛肆仿古人 ， 庖丁解牛之技匠人精神 。 开创独有的3肆匠人准则 ， 遵照3M烹煮标准用极简的水煮之艺 ， 将新鲜食物煮至极致 。 其招牌菜“水煮牛排”火锅 甫一面世 ， 就成为餐饮市场的“网红产品” ， 创造牛肉新吃法 。


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【连锁|传承庖丁解牛之技，庖丁家再现烹饪经典！】水煮牛排甄选出散养两年的小黄牛作为食材,精选有筋牛排 ， 牛排经汤熬煮三分钟,肉质饱满、弹性十足 ， 大块水煮牛排沾上秘制酱料,入口鲜活而有劲道 。


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“庖丁家牛肆”在传承中华发展 ， 在发展中创新 ， 作为牛肉文化的潮流引领者 ， 不断融入绿色、健康、养生理念 ， 并作为贯穿始终的经营方向 。 以中式-水煮牛排为主 ， 以绘制精品凉菜、滋味点心、极品时蔬 ， 精品鲜牛肉 ， 爽口汤饮等为辅 ， 结合专业 ， 贴心 ， 标准的服务 ， 打造全新的餐饮连锁企业 。


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不仅是重庆知名的餐饮品牌 ， 深受消费者青睐 ， 并且在四川、浙江、云南、贵州、湖北、新疆等地开设百家连锁加盟店 。 先后被评选为“中国餐饮连锁十大品牌”“全国绿色餐饮企业”“百万粉丝推荐品牌”“最佳连锁品牌”等 。


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未来大众餐饮的市场会更加火爆 ， 年轻消费群体需求增大 ， 年轻化品牌和餐饮品类发展加速 ， 而特色单品店将成为新浪潮 。

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