农村合作社|观方好物 | 上过“金砖峰会”的姜母鸭，凭什么传承了千年？闽南|身体|千年|砂锅|防腐|鸭子

对你而言，秋冬季节必吃的美食有什么？
【农村合作社|观方好物 | 上过“金砖峰会”的姜母鸭，凭什么传承了千年？】在闽南必不可少的，就是姜母鸭！
走在街道上，浓郁姜香和鸭肉鲜香飘散在空气中，令人魂牵梦萦。
鲜嫩酥软，口感醇厚，一口下去立马驱走满身寒气，整个身体暖和起来~

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姜母鸭是福建地方传统的名小吃，不少朋友误以为“姜母鸭”指的是“姜+母鸭” ，其实 “姜母”指的是3年以上的老姜，闽南人笃信它能驱寒祛湿。
再搭配土番鸭，由十多种配料，砂锅焖制作成的，肉质酥嫩，鲜香无比。

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姜母鸭最早作为宫廷御膳出道，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。
还被《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，其滋而不腻、温而不燥，具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。
作为“厦门一宝，闽台一绝” ，在厦门举办的 2017年金砖国家峰会，姜母鸭还被指定为五国夫人宴会的特色菜肴。

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不过很多小吃离开了当地，就再难品尝到正宗味道，若想一品其美妙滋味，难道只能千里迢迢跑到厦门吗？
别着急，观东煮帮大家觅到一款地道正宗，且现煮现发的食一倾姜母鸭。
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鲜亮的焦糖色鸭皮、扑鼻的诱人香气，还没入口，嗅觉和视觉就受到了双重刺激，令人食欲大开。
一口下去，不咸不淡，肉质鲜嫩恰到好处，瞬间让味蕾得到前所未有的满足，忍不住一口接着一口。

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同事告诉观东煮，一定要搭配上姜片一起嚼着吃。
经过长时间的焖煮，老姜混合了鸭油和麻油的香，本身的辛辣已经完全消失，只剩下了耐嚼的质感和微微的甜，让你感受到前所未有的爽脆解腻。

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坚持一鸭一砂锅的传统工艺，原材料绝不偷工减料，不添加任何防腐保鲜剂，现煮现发，保证朋友们拿到手都是新鲜的，这般才能品尝到正宗闽南美味。
因此保质期也较短，只有20天，收到不马上吃的朋友们记得放冰箱冷藏。

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精美礼盒装也很适合年底走亲访友送礼，和亲朋好友一同享受美食，彼此的情谊也不断加温。

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推荐理由总结：

1、宫廷御膳出道， 2017金砖会议五国夫人宴会上的指定菜品，流传至今已有上千年历史，享有“厦门一宝，闽台一绝”的称号；
2、选用“省级农村合作社”的小种母鸭，配高品质3年姜母，经历109道工序，古法制作而成；
3、下单现煮现发，食材新鲜，不添加任何防腐剂，确保纯正美味。

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