1、主料：鲫鱼(1尾，420克)、大葱(1/2根)、水发香菇(2朵)、姜(2片)、油(1杯)、酱油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙) 。
2、洗净膛好的鲫鱼，双面斜划两刀，用厨房纸吸干水，加入1/2汤匙生粉抹遍鱼身；鱼籽洗净待用 。
3、大葱去头尾，拍扁切成段；水发香菇去蒂，切成丝 。
4、烧热1杯油，放入鲫鱼和鱼籽煎至双面呈金黄色，盛起待用 。
5、烧热1汤匙油，炒香姜片、香菇丝和大葱段，注入1/2杯清水搅匀煮沸 。
6、加入1汤匙料酒、1汤匙海鲜酱油、1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味 。
【红烧血鲫鱼如何做（红烧血鲫鱼做法）】
7、放入煎好的鲫鱼和鱼籽，加盖以小火焖10分钟，开大火收至汤汁近干，便可盛碟 。

猜你喜欢

• 带鱼|红烧带鱼
• 大黄鱼怎么做才是最好吃（红烧大黄鱼）
• 鲫鱼怎么做炖汤（炖鲫鱼汤教程）
• 清蒸鯽鱼怎么做（如何做清蒸鲫鱼）
• 鲫鱼窝料怎么做最好（鲫鱼窝料做法）
• 罗非鱼块怎么做才好吃（红烧罗非鱼的做法）
• 红烧百佳鱼怎么做（制作红烧百佳鱼的方法）
• 猪血豆腐干怎么做（熏猪血豆腐干做法）
• 罗非鱼剁成块怎么做（红烧罗非鱼块的做法）
• 红烧香茹怎么做（如何做红烧香茹）