饺子皮|加拿大北极虾锅贴双拼

锅贴是一种很常见的北方面食，新年里不妨把它做得特别一点，造型馅料都双拼，多一种选择，多一份快乐～开口锅贴用猪肉韭菜配北极虾仁，鲜美至极，开放的两端露出大虾仁，瞬间让人食欲大开～闭口锅贴照顾口味清淡的盆友，素素的材料搭配整颗北极虾仁，更凸显美味～
By 八鲜过海【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

1、加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。

2、两种锅贴馅料分开准备。

3、北极虾去壳。

4、韭菜切碎。

5、切好的韭菜放入肉馅。

6、打入1个鸡蛋。

7、再加入各种调料。
【饺子皮|加拿大北极虾锅贴双拼】

8、顺着一个方向搅匀。

9、取一块饺子皮，舀入1勺馅料，加入2个虾仁。

10、中间捏紧，两端开口。

11、豆腐切丁。

12、锅中加油，加热后加少许盐，撒匀。

13、小火炒至金黄色。

14、粉丝泡软，剪碎。

15、豆腐、粉丝和木耳混合。

16、打入一个鸡蛋，加少许葱花。

17、再放入调料，拌匀。

18、加生粉，继续拌匀。

19、取一块饺子皮，舀入1勺馅料，加入2个虾仁，饺子皮对折，中间收拢。

20、顺着一端将边缘捏紧，类似大饺子的造型。