成品|#“佳”节好滋味#超松软的牛奶小餐包??像蛋糕一样的软绵
改良过的超松软牛奶小餐包，孩子和老人家都能吃，像蛋糕和棉花一样的软绵，牛奶味十足，宝宝超爱吃哈哈哈！快来get做法哈哈哈！
By 我系波斯Cat 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 高筋面粉 250克
- 牛奶 130克
- 白砂糖 35克
- 耐高糖酵母 3克
- 盐 3克
- 黄油 30克
- 鸡蛋 1个
- 奶粉 10克
1、除黄油和盐以外的全部材料加入厨师机；
2、牛奶慢慢加入；
3、2档慢速搅成团后转5-6档高速搅拌至厚膜；
4、揉成厚膜光滑面团
5、加入盐和黄油2档慢速搅拌均匀后；
6、转6档高速搅拌至手套膜（手套膜翻之前笔记有详细教程）
7、搅拌出来的面团光滑细腻，温度26度左右
8、面团取出揉完常温盖保鲜膜发酵：
9、醒发60分钟2倍大左右；
10、分割成50克左右一个面团，搓圆，然后醒发30分钟；
11、涂上蛋黄液，撒上黑芝麻；
12、烤箱设置190度，烤15分钟左右即可；
13、超级软绵的牛奶小餐包就做好了，女儿一口能吃3个哈哈哈，姐妹们快来一起get！
14、成品1
15、成品2
16、成品3
17、成品4
18、成品5
19、成品6
20、成品7
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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