40g鸡蛋|#安佳万圣烘焙奇妙夜# 自制仙豆糕
参考分量：20块 #家庭烘焙尚巧厨#
By 尚巧厨烘焙
用料
- 蛋糕粉 140g
- 玉米淀粉 40g
- 细砂糖 40g
- 色拉油 40g
- 鸡蛋 2只
- 馅：紫薯 250g
- 炼乳 20g
- 安佳马苏里拉芝士 适量
1、将鸡蛋打入装有油和细砂糖的打蛋盆中
2、将鸡蛋与油和细砂糖打散
3、将粉类过筛入鸡蛋糊中
4、用蛋抽搅拌均匀
5、再用手揉成面团
6、将揉好的面团搓成20g一个的团子
7、将煎紫薯上锅蒸熟
8、将蒸熟的紫薯捻成泥
9、将炼乳加入紫薯泥中
10、搅拌均匀
11、将分好的面团压扁
12、取一颗10克左右的紫薯泥放在面团上
13、将紫薯压扁
14、将安佳马苏里拉芝士碎放在紫薯上
15、将豆包包起来再将包好的豆包整成方形
16、入平底锅煎成6面金黄即可
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