抹茶粉|#安佳万圣烘焙奇妙夜# 抹茶冰心小面包

参考分量：7个 #家庭烘焙尚巧厨#
By 尚巧厨烘焙
用料

做法步骤

1、将面包粉，抹茶粉，酵母，盐，奶粉，糖倒入厨师机

2、倒入牛奶

3、搅拌成团后加入黄油

4、然后快速搅打使黄油逐渐揉进入面团，直到扩展阶段

5、发酵使其变成之前的两倍大即可

6、搓成65克一个的小圆球

7、然后再进行二次发酵，35度左右的环境下发酵到2倍大

8、放入烤箱160度烘烤20分钟后取出晾凉

9、然后开始制作抹茶酱，奶锅中倒入牛奶然后筛入细砂糖

10、将其煮沸

11、然后将抹茶粉，玉米淀粉和鸡蛋放入碗中

12、搅拌均匀

13、倒入一半刚刚煮沸的牛奶

14、搅拌均匀

15、再倒回奶锅中

16、开小火一直搅拌直到呈现稠状

17、淡奶油加入一点抹茶粉打发，然后将刚刚的抹茶卡仕达将倒入奶油中，取出后再小面包底部挖个小口挤入抹茶冰心奶油馅

18、取出后再小面包底部挖个小口挤入抹茶冰心奶油馅

19、切开慢慢享用
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