炸酱面|在家发面都要好几个小时，包子铺都是怎么做的？广州市|云吞

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包子蓬松暄软，鲜香味美，鲜嫩多汁，营养丰富又好吃，我们都知道做包子发面最快都要一两个小时，包子铺是怎么做到的，包子铺一般都是晚上都开始发面，还有就是包子铺都有专门发面的设备，肯定比我们发面快。
包子是我们生活中经常吃了，不管在哪里，早上吃早餐的时候，到处都可以看到包子的身影，包子蓬松暄软，鲜嫩多汁，有各种馅料的，非常的好吃，深受大家的喜欢，包子想要好吃，发面很重要，很多人就会问在家做包子发面都要好几个小时，包子铺每天要蒸那么多包子，都是怎么做的，下面就来分享一下包子铺是怎么做的。
一、在家发面都要好几个小时，包子铺都是怎么做的包子相信很多人都喜欢吃，蓬松暄软，鲜嫩多汁，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，我们这里都是自己在家做包子，制作简单，好吃还实惠，做过包子的都知道，包子想要好吃，发面很重要，发面至少都要一两个小时，包子铺是怎么做到的。
我表姐之前就是开早餐店的，卖包子、油条等，都是晚上就把面发上，早上刚好可以发好，包子铺都有发面的机器，可以调制温度时间，肯定要比我们在家发的快了，每天早上都是三四点都要起来包包子，其实每个行业都有我们不知道的艰辛。
二、包子做法1、准备食材：面粉500克、五花肉、花椒、鸡蛋、葱、姜、香菇、酵母、猪油、白糖、蚝油、鸡精、香油、盐、生抽、五香粉
2、面粉放盆里，把酵母粉用温水化开，倒入面粉中，加入白糖，猪油，用温水和面，一边加入边搅拌，搅拌成絮状，下手揉，揉制光滑面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方饧发至两倍大，夏天一个多小时就可以发好。
3、花椒提前泡水，把葱姜洗干净剁碎，香菇洗干净剁碎备用，把五花肉洗干净剁碎放进盆里，把葱姜末、盐放入肉馅里，用花椒水调馅，边加入边搅拌，可以分多次加入，朝一个方向不停的搅拌，搅拌至上劲。
4、把香菇丁倒进去，加入蚝油、五香粉、鸡精、盐、生抽、香油、再打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀，腌制半个小时，案板上撒上干面粉，把发酵好的面团放上面，揉搓排气，整理成长条，切成几个大小一样的面剂。
5、把面剂擀成中间厚，两边薄的面片，放入馅料，包成包子形状，把蒸锅上铺上笼布，将包好的包子放进去，盖上锅盖，二次饧发20分钟左右，冷水上锅蒸，水开后蒸十五分钟，关火焖五分钟再开盖，包子就做好了。
【炸酱面|在家发面都要好几个小时，包子铺都是怎么做的？】总结：这下大家都知道做包子在家发面都要好几个小时，包子铺都是怎么做的，包子铺有专门的发面设备，都是晚上发面，早上刚好发好，其实我们在家也可以这样做，晚上把面和好，放进冰箱里发酵，早上刚好就发好了。

炸酱面|在家发面都要好几个小时，包子铺都是怎么做的？

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