茄子|秋冬萝卜白菜靠边站，多吃这菜，维生素P极高，常吃抗衰老身体棒( 二 ) 萝卜

9、将其放入的茄子块煎至软且金黄色即可，如图所示。
10、将煎制好的茄子块，先盛出来待用，如图所示。
11、炒锅继续热锅热油，放入前面切好的肉末进行翻炒变色，如图所示。
12、再将切好的葱蒜末放入（记着，这里只是先放一半的葱蒜末即可），同样将其翻炒爆香，如图所示。
13、再将前面做好的的茄子块放入炒锅中，如图所示。
14、接着再将我们调制好的调味汁倒入炒锅中，如图所示。
15、将其上述翻炒均匀后，再将剩下的葱蒜末一同倒入炒锅中，如图所示。
16、最后翻炒均匀即可，这样就制作好了，如图所示。
17、米饭提前焖制好，装入盘中，再放入做好的茄子，好香呢。
18、来看看，茄子超级入味，外酥里软。
19、同米饭拌一下就可以开吃啦。
【小贴士】：
1、在煎制作黑鱼的时候，一定要等鱼侧一面煎制成型后再进行翻面，来煎制另一面，这样不容易将鱼破坏。
2、在操作中时，要加入热水，这样可以让鱼肉的肉质更鲜嫩。
3、也可以在出锅后，在鱼的表面淋上点蒸鱼豉油，味道会更提鲜哟。
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