南瓜派|#安佳万圣烘焙奇妙夜#万圣节南瓜派


南瓜派|#安佳万圣烘焙奇妙夜#万圣节南瓜派

此方材料可做一个8寸派
By shamojinlihua
用料

  • 派皮
  • 低筋面粉 130克
  • 糖粉 30克
  • 蛋黄 25克(两个小鸡蛋的蛋黄)
  • 安佳黄油 50克
  • 南瓜馅
  • 蒸熟南瓜泥 180克
  • 安佳淡奶油 100克
  • 全蛋液 80克
  • 细砂糖 25克
  • 辅助材料
  • 黑椒酱 适量
  • 饼干 1块
  • mm豆 两粒
做法步骤
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1、预热万圣节啦!
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2、派皮原材料
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3、南瓜馅原材料
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4、黄油软化后,加入过筛的低粉和糖粉
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5、揉搓成小颗粒后加入全蛋黄
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6、成团,盖保鲜膜,冷藏半小时
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7、南瓜馅所有材料放入破壁机,搅拌均匀
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8、派皮从冰箱取出,擀成比8寸模具稍大的面皮
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9、放入模具,用擀面棍擀去多余的派皮
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10、派皮底部扎孔,倒入搅打均匀的南瓜糊
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11、烤箱预热,放入南瓜派,中层,180度10分钟,转150度30分钟
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12、取出后,中间放饼干,上面放mm豆,用装入裱花袋的黑椒酱装饰南瓜派,万圣节的气氛一下就来啦!
小贴士也可以按照自己喜欢装饰
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