黑豆是豆科一年生草本植物的黑籽 。中医认为,黑豆味甘,性平,具有滋补肝肾,活血补血,丰富肌肤的功效 。《本草纲目》说黑豆:";每晨水吞黑豆二七枚,谓之五脏谷,到老不衰 。”
黑豆含有大量的黄酮和染料,因此具有雌激素的作用 。
【黑豆与美容有何关系】

实践和科学观察证明,长期服用黑豆可以使皮肤白皙柔软 。另外,黑豆还可以辅助治疗丹毒等皮肤病,辅助治疗妊娠腰痛,身体浮肿,肾虚消渴,儿童胎热等疾病 。
黑大豆皮(又名黑豆衣)含车菊甙、果胶、飞燕草索甙、糖类等 。昧甘,性平,有养血养肝、除热止汗等功效 。可用于改善皮肤弹性、治疗盗汗、虚热、眩晕等症 。黑大豆叶含叶酸、亚叶酸、胡萝卜素、维生素B:等,也是不错的护肤食品,且可辅助治疗糖尿病、毒蛇咬伤,泌尿系统结石等病症 。
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