06、淡水鱼除了上述5种美味外 ， 欧美人也几乎不吃淡水鱼 ， 什么鲤鱼、鲫鱼、草鱼等淡水鱼通通不吃 。 因为淡水鱼的腥味较重 ， 鱼刺较多吃起来不方便 ， 再加上他们没有什么好的烹饪方法 ， 所以相较于淡水鱼 ， 欧美人更爱吃海鱼 。 由于海水鱼刺少 ， 他们吃鱼肉就如同肉排一样 ， 可以大口咀嚼 ， 比吃淡水鱼爽快多了 ， 因此淡水鱼一直打不进欧美市场 。

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