皮蛋|老外误解很深的6道中国菜，道道经典美味，外国人疑惑：这能吃？丝瓜|大闸蟹|经典

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【皮蛋|老外误解很深的6道中国菜，道道经典美味，外国人疑惑：这能吃？】美食，是生活的调味剂，不但能维持我们正常的生命体征，还得放松身心，带来愉悦感。不同国家和不同地区都有自己特有的美味，尤其是我们和欧美国家相比，饮食的差异是非常大的。

欧美人吃饭比较简单，不愿意花太多时间在制作食物上，所以一日三餐大多以热狗汉堡三明治一类的快餐为主，偶尔也有简单的蒸，煮，烤等烹饪方式，而我们对于三餐比较讲究，大多以炒制为主，还有多种食材和烹饪方式的搭配，所以中国的美味更加丰富多彩。这6种我们常见的美味，在欧美人眼中却难以接受，惨遭嫌弃，还表示不可思议：“这种东西也能吃吗？”下面小小就跟大家分享出来，看看是不是你爱吃的。

01、动物内脏及头脚我们本着不浪费食物的原则，几乎把动物身上的东西都制作出了美食，比如猪血鸭血可以涮火锅，骨头可以拿来炖汤，爪子和蹄子可以炖煮卤，兔头鸭头和鱼头都可以做成美味，还有各种动物内脏做成的美食，让人爱不释口，其中小小最爱的就是肥肠，不论是红烧还是卤制，都香喷喷！但外国人只吃动物身上的肉质好的部位，而动物内脏、骨骼、爪子和蹄子等部位，都会直接扔掉，真是太可惜了。

02、皮蛋我国的皮蛋曾被CNN评为“全球最恶心的食物” ，连站在食物链顶端的男人贝爷在面对的皮蛋的时候都颤抖了。皮蛋又称为变蛋，松花蛋，经过长时间的腌制后，整个蛋体呈黑灰色，蛋黄部分则变得粘稠，很多外国朋友看到皮蛋的整个状态就已经毫无食欲了，在加上它自带一股特殊的香气，导致大家更不敢食用。我们在吃皮蛋的时候一般会搭配姜末，酱油和香醋来吃，这样能减弱皮蛋的味道，还能中和食材中一部分的碱性，吃起来更美味。

03、丝瓜一直以为丝瓜是中国本地的蔬菜，没想到外国居然也有，但他们的丝瓜不是用来吃的，而是让其长老以后取出中间的丝瓜瓤，当做穿天然的刷碗布或搓背工具。在我国，丝瓜可以拿来炒鸡蛋，也可以做丝瓜鸡蛋汤，它相比黄瓜更加滑嫩、绵软，好的丝瓜还带有一种淡淡的甜味，而外国人对于蔬菜的理解大多只局限于凉拌（沙拉）与油炸，而这两种烹饪方式都不适合烹饪丝瓜，这也许就是他们不吃的原因吧。

04、大闸蟹每年九月和十月，都是大闸蟹上市的季节，膏满肉肥的大闸蟹深受欢迎，所以也会在此时兴起吃大闸蟹的热潮。而在外国人眼里，大闸蟹却是个麻烦的食物，螃蟹壳多肉少吃起来不方便，再加上处理不当，做出来的螃蟹腥味重，导致很多人不爱吃，而且这种蟹在河道中没有天敌，导致泛滥成灾，是他们谈之色变的“魔鬼” 。

05、鸭肉你以为外国人不吃鸭子，那是因为在国外很多国家根本就找不到鸭肉！因为在国外很多国家，鸭子的养殖并不很多，因为鸭肉的口感上相比鸡肉要粗糙一些，成本上鸭子的生长比鸡缓慢很多；最关键的是，鸭肉腥味重，对于只会简单烹饪手法的歪果仁来说，简直太难了！所以还是用其他肉类来代替吧。

皮蛋|老外误解很深的6道中国菜，道道经典美味，外国人疑惑：这能吃？

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