自制披萨【宝宝辅食】的做法 _披萨

自制披萨【宝宝辅食】成品展示：

美食工艺与材料：菜谱工艺：烤；成品口味：咸鲜味；所用时间：30分钟；做法难度：初级入门。
主料：面粉：500克；牛奶：290克；黄油：25克；糖：10克；酵母：4克；盐：2克；即食玉米粒：40克；午餐肉：90克；豌豆粒：30克；圆葱：20克；
辅料：油：适量；番茄酱：适量；青椒：20克；红椒：20克；奶酪碎：1袋；
美食说明：我这次用的就是实在的面饼，吃起来和外面卖的是一个样儿！
自制披萨【宝宝辅食】的做法步骤1

面粉中加入糖、盐、酵母和牛奶，搅拌成絮状，配比你们就按我的来。
步骤2

提前将黄油在室温下软化好，加入到面团当中。不断揉搓，将它揉成光滑的面团，这时候的面团是稍微有点偏软的。*黄油我建议你们用无盐的动物黄油，这样孩子吃着是更健康的。
步骤3

给揉好的面团放到揉面垫上，不断揉搓成条状。
【自制披萨【宝宝辅食】的做法】步骤4

给它均匀地切成四份，再揉圆了。
步骤5

将面团按扁，用擀面杖擀成大饼。饼的大小你们可以按照自家的烤盘大小来，我用的是8寸的烤盘，如果你用的烤盘小一点，记得面团也适当减减量。*我擀得这个面饼，是比烤盘本身大一圈的，这样正好能够做出一个边来。你们不想要这个边的，面团就弄小一点，擀出盘底大小的饼就可以了。
步骤6

用家里的小叉子，在面饼上均匀地扎上小孔，边缘的那一圈就不用扎了。*这是为了避免饼胚在烤制的过程当中鼓起来，影响口感。而且这样饼胚的受热能更均匀，吃起来很松软。
步骤7

在披萨盘底部刷油，这里你们用无味的植物油或者是黄油都没问题。
步骤8

把饼胚放入披萨盘当中，整理平整了。
步骤9

用保鲜膜给披萨盘盖一下，静置发酵到1.5倍大。*如今的这个温度，还是可以室温发酵的，如果家里温度低的，也能借助工具。在蒸锅里面倒入40度左右的温水，盖上锅盖发酵，或者直接用烤箱开启发酵功能都可以，大概是30分钟左右。
步骤10

剩下的几个面团也都擀成饼，同样是扎上均匀的小眼儿。多余的饼胚用油纸隔开，叠起来。
步骤11

给饼胚装入保鲜盒当中，盖盖醒发20分钟。这里我做的是半发面的，不用完全发酵到2倍大。
步骤12

给保鲜盒放入冰箱里，冷冻保存起来。你们想吃的时候，就被直接拿出来，稍微回回温就可以铺料入烤箱了。

自制披萨【宝宝辅食】的做法

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