食材|奶油夹心古早蛋糕，松软蛋糕，甜蜜奶油夹心，口感松软清新。( 二 ) 食材

15、烤箱150℃提前10分钟预热，烤制70分钟（注：表面上色后，盖上一张锡纸，表面就不会太焦了）。

16、烤好出炉后震2下，震出蛋糕内部热气，然后脱模放凉。

17、接着做奶油内陷，淡奶油150克、白砂糖15克，放一起打发至6分丝滑状，装入裱花袋，放冷藏备用。

18、蛋糕反过来用筷子均匀的戳9个孔，用筷子把内部挖挖大。

19、挤入准备好的奶油即可。

20、切块即可。

21、奶油夹心古早蛋糕，完成O(∩_∩)O

22、口感更清新，奶油甜蜜，蛋糕体超松软。

23、咬上去松软蛋糕，奶油可口，一口满足。

24、冷藏后吃起来有种轻乳酪蛋糕的感觉，非常适合在夏天食用。

【小贴士】1、蛋清里不能有残留蛋黄和水，不然不宜打发。
2、蛋清最好冰箱冷藏，会更容易打发。
3、最后切的刀，最后用热水泡一下，切面会比较光滑。
【食材|奶油夹心古早蛋糕，松软蛋糕，甜蜜奶油夹心，口感松软清新。】4、活底的模具在外面再包一层锡纸，防止烤的时候有水漏进去。

食材|奶油夹心古早蛋糕，松软蛋糕，甜蜜奶油夹心，口感松软清新。( 二 )

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