红豆牛油忌廉蛋糕怎么做好吃 _忌廉

红豆牛油忌廉蛋糕成品展示：

美食工艺与材料：菜谱工艺：烘焙；成品口味：甜味；所用时间：30分钟；做法难度：初级入门。
主料：砂糖：100克（牛油忌廉）；水：100克（牛油忌廉）；黄油：200克（牛油忌廉）；蛋白：2个（牛油忌廉）；柠檬：1片（牛油忌廉）；
辅料：砂糖（戚风蛋糕）：10克；牛奶（戚风蛋糕）：40克；蛋黄（戚风蛋糕）：4个；色拉油（戚风蛋糕）：35克；蛋白霜：蛋白（戚风蛋糕）：4个；糖（戚风蛋糕）：60克；低筋面粉（戚风蛋糕）：80克；
美食说明：这个蛋糕有牛油加蜜豆，喜欢的朋友可以尝试一下，冰冻之后味道更好哦
红豆牛油忌廉蛋糕的做法步骤1

先做牛油忌廉，将砂糖、水和柠檬放入盆中，
步骤2

用慢火煮到稠即可
步骤3

将蛋白稍稍打起
步骤4

再糖桨慢慢加入蛋白中，边加糖桨边搅拌，打成像蛋白霜一样。
步骤5

将融化的黄油分成4-5次加入蛋白中搅拌
步骤6

搅拌成淡奶油一样即可备用。
步骤7

跟着做戚风蛋糕，将蛋白和蛋黄分开放在盆中
步骤8

加入蛋黄牛奶等材料
步骤9

筛入低粉搅拌成蛋黄糊状
步骤10

将蛋白打发
步骤11

把打发的蛋白分次加入到蛋黄糊中
步骤12

讲打发的蛋白与蛋黄糊搅拌均匀
步骤13

将烤盘铺上油纸并把蛋白糊倒上去，铺平并用牙签画上花纹
步骤14

放入烤箱上火温度180度，下火温度160度烤20分钟
步骤15

烤好后静置降温，将其平均切成宽度相等的三块，用小刀修去不平整的地方，将三层叠放，中间涂上之前做好的奶油并放上蜜豆，涂好后放入冰箱冷冻。
步骤16

冷冻后切块
红豆牛油忌廉蛋糕的烹饪技巧：我使用的是东菱DL-K33E电烤箱哟
【红豆牛油忌廉蛋糕怎么做好吃】

红豆牛油忌廉蛋糕怎么做好吃

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