美食工艺与材料：菜谱工艺：【洋葱猪肝的做法】其它工艺；成品口味：其它口味；所用时间：未知；做法难度：未知 。
主料：洋葱：100g；红椒：50g；柿子椒：50g；猪肝：300g；
辅料：食盐：适量；鸡精：适量；姜：适量；蒜：适量；豆瓣酱：适量；调和油：适量；五香粉：适量；
美食说明：洋葱猪肝的做法步骤1
猪肝处理干净后切片，用盐，白醋浸泡半小时，然后洗净
步骤2
再用料酒和生粉腌制半小时
步骤3
然后再次洗净，挤干水分备用
步骤4
青红椒切丁
步骤5
洋葱切段
步骤6
大蒜切末
步骤7
生姜切末
步骤8
锅热油，姜蒜爆香
步骤9
倒入猪肝
步骤10
翻炒至变色
步骤11
倒入青红椒和洋葱
步骤12
加入适量盐
步骤13
加入豆瓣酱
步骤14
翻炒均匀
步骤15
加入鸡精
步骤16
加入五香粉
步骤17
然后沿锅边淋入少量水焖煮一分钟内即可
步骤18
装盘
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