白灼芥蓝成品展示：
美食工艺与材料：菜谱工艺：拌；成品口味：家常味；所用时间：10分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：芥蓝：250克；
辅料：葱白：1段；红椒：1个；植物油：1汤匙；蒸鱼豉油：1汤匙；蚝油：1汤匙；白糖：少许；
美食说明：芥蓝在南方非常常见，在北方属于稀有蔬菜，春节过后，多吃点青菜，便于清理肠胃，减轻肠胃负担 。
白灼芥蓝的做法步骤1
准备材料，芥蓝需要摘掉黄叶，根茎上的外皮削掉；洗净待用
步骤2
红椒切丝，葱白切丝泡在清水里
步骤3
准备蚝油、蒸鱼豉油，各取一汤匙调入小碗里，放适量的白糖拌匀
步骤4
【白灼芥蓝的做法】锅中烧水，放入少许的植物油、盐，水开后放入芥蓝焯水
步骤5
焯水后的芥蓝装入盘里
步骤6
摆上葱丝、红椒丝，将调好的料汁浇在芥蓝上
步骤7
炒锅入油，放入葱丝爆香
步骤8
去掉葱丝，将热油浇在芥蓝上即可
白灼芥蓝的烹饪技巧：制作非常简单，芥蓝焯水的时候需放点油、盐，焯水后的芥蓝颜色比较漂亮 。