美食工艺与材料：菜谱工艺：煎；成品口味：咸鲜味；所用时间：10分钟；做法难度：初级入门 。
主料：鸡蛋：3个；火腿肠：3根；
辅料：椒盐：1/2茶匙；植物油：适量；芝麻：1/2茶匙；
美食说明：@1@将火腿肠洗净，用厨用纸巾拭干水分，剪开一头的包装后，将火腿肠肉完整剥出@2@拣用刀将火腿肠一剖为二，但要注意，保留一头相连，不切断@3@锅内加入少许油，将改刀后的火腿肠放入锅中稍加煎制@4@将火腿肠取出，放置案板，把火腿肠
爱心火腿蛋的做法步骤1
将火腿肠洗净，用厨用纸巾拭干水分，剪开一头的包装后，将火腿肠肉完整剥出
步骤2
拣用刀将火腿肠一剖为二，但要注意，保留一头相连，不切断
步骤3
锅内加入少许油，将改刀后的火腿肠放入锅中稍加煎制
步骤4
将火腿肠取出，放置案板，把火腿肠香煎过的那一面朝上，将两片剖开的火腿肠片反绕一圈，呈心形状，用牙签固定
步骤5
将心形火腿肠放入锅中，稍加调整造型，务必使中空部分可以容纳下整粒鸡蛋 。将鸡蛋去壳磕入小碗中，再倒入心形火腿肠中心部分填满
步骤6
小火加热至火腿蛋底部定型后，摊至锅边；再放入另一个心形火腿肠，加入鸡蛋 。再依此方法，将三只火腿蛋煎至定形，沿锅边喷入少许清水，加锅盖稍焖，将蛋黄烹至自己喜欢的熟度
步骤7
将煎制好的火腿蛋取出，放置盘中，间隔距离摆好造型，把牙签丢掉，在鸡蛋上撒少许椒盐、炒香芝麻即可上桌食用
【爱心火腿蛋怎么做好吃】
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