做法步骤：
1、玉米洗净剁成块 ， 排骨加入生粉抓洗干净控干水分 ， 往排骨中加入料酒、生抽、奥尔良粉 ， 抓匀腌制十分钟 。
2、起锅烧油 ， 放入姜片和蒜瓣翻炒出香味 ， 先铺上排骨之后再放入玉米块摆好 ， 加入加入适量清水与食材齐平即可 ， 盖上盖子焖煮20分钟左右 。
3、时间到 ， 翻一下面 ， 盖上盖子继续煮15分钟即可 。 最后撒上葱花即可出锅 。
六、椒麻鸡
准备食材：鸡腿3个 ， 青线椒 ， 小米辣 ， 葱花 ， 姜片 ， 蒜末 ， 白芝麻 ， 辣椒粉 ， 生抽 ， 蚝油 ， 花椒 ， 食盐 ， 白糖 ， 剁椒酱 ， 食用油 。
做法步骤：
1、鸡腿洗净后冷水下锅焯水煮熟 ， 加入料酒、姜片和葱段去腥 ， 水开后撇掉浮沫 ， 继续煮十分钟 ， 鸡腿煮熟后捞出放凉 。
2、准备椒麻料汁：碗中放入蒜末、青红辣椒圈、辣椒粉、葱花、白芝麻、花椒 ， 浇上热油激发出香味和辣椒油 ， 再倒入生抽、蚝油、食盐、白糖、剁椒酱 ， 再放入两勺煮鸡腿的鸡汤 ， 搅拌均匀 。
3、放凉后的鸡腿剁成块装入碗中 ， 倒入料汁搅拌均匀 ， 浸泡半个小时入味后即可开吃 。
【内江|中秋佳节将至，分享六道年节硬菜，好吃营养老少皆宜，上桌就抢光】以上分享的六道家常菜 ， 在家就能轻松搞定 ， 中秋佳节和家人一起在家欢聚 ， 吃着饭聊着天 ， 就是很幸福的事情 。 如果这六道家常菜你学会了 ， 就试着给家人安排起来吧 。 关注香香 ， 每天分享不一样的家常菜 。

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