蛋糕卷的做法 _蛋糕

蛋糕卷成品展示：

美食工艺与材料：菜谱工艺：【蛋糕卷的做法】烤；成品口味：甜味；所用时间：30分钟；做法难度：初级入门。
主料：鸡蛋：4个；牛奶：50克；面粉：30克；低筋面粉：80克；
辅料：糖粉：10克；白砂糖：20克；柠檬汁：3克；蔓越莓：15克；
美食说明：无
蛋糕卷的做法步骤1

四个鸡蛋，蛋清与蛋黄分离
步骤2

牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀
步骤3

加入糖粉，面粉，搅拌均匀
步骤4

加入过筛低筋面粉，搅拌成团
步骤5

蛋清中加入白砂糖，柠檬汁，打发，倒入奶油，搅拌均匀
步骤6

倒入烤盘，摊成饼，撒上蔓越莓
步骤7

烤箱预热160℃，18分钟
蛋糕卷的烹饪技巧：注意把握火候

蛋糕卷的做法