菜脯煎蛋成品展示：
美食工艺与材料：菜谱工艺：煎；成品口味：咸鲜味；所用时间：10分钟；做法难度：未知 。
主料：【菜脯煎蛋的做法】鸡蛋：2个；菜脯：适量；
辅料：盐：少许；糖：适量；
美食说明：菜脯是潮汕叫法，它也叫萝卜干，菜脯煎蛋非常香，为煎蛋增添一种别有的风味 。
菜脯煎蛋的做法步骤1
菜脯切米，因为菜脯都有点偏咸，我喜欢加适量的糖把它综合一下
步骤2
热锅，倒入适量的油
步骤3
把菜脯倒入锅内先翻炒一小会
步骤4
鸡蛋打散至均匀，加入适量的盐，如果菜脯加的多，此处盐可以省略
步骤5
把菜脯分散，把鸡蛋倒入煎锅
步骤6
煎至蛋液微微凝固，底部上色适中
步骤7
把鸡蛋整个翻面，再继续小火煎至微微发黄就可以了
步骤8
为了吃方便，我在锅里就切成小块再出锅
菜脯煎蛋的烹饪技巧：这道菜不管送饭或者粥都非常适合 。
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