土豆烧鸡块怎么做好吃 _烧鸡

土豆烧鸡块成品展示：

美食工艺与材料：菜谱工艺：烧；成品口味：家常味；所用时间：60分钟；做法难度：中级掌勺。
主料：土豆：3个；鸡肉：0.5只；
辅料：植物油：1大勺；浓汤宝：32克；老姜：3片；大蒜：2瓣；料酒：1小勺；郫县豆瓣酱：1勺；盐：0.5小勺；
美食说明：#亲情炖#受爸妈的影响~~做烧菜时，总喜欢放些香料：如八角，三奈，桂皮，香叶，小茴香等~~如果不放这些香料，就觉得做好的烧菜少了点味道~~~~烧菜的调料一大堆，家里有香料，时间充裕还凑合~~~可有的时候，调料没备全，或时间也紧~~可真愁人呀~~~这个时候，如果家里有浓汤宝，那就解了燃眉之急~~尤其是不常下厨的懒人筒子~~
土豆烧鸡块的做法步骤1

备好食材：土豆去皮洗净，浸泡在清水里；鸡肉斩块洗净；老姜切片，大蒜去掉蒜衣；备好浓汤宝；
步骤2

煮锅加水，放入姜片，鸡肉，适量料酒煮开；
步骤3

将焯水后的鸡肉冲洗干净，沥干水分；土豆切滚刀块，烹饪前捞出，稍稍控干水分；
步骤4

炒锅烧热，倒入适量植物油；
步骤5

油锅烧热后，放入鸡肉煸炒至表皮微黄；
步骤6

把鸡肉往锅的一边推，用余油煸香姜片，蒜瓣后，放入豆瓣酱炒香；再同鸡肉混合翻炒；
步骤7

放入土豆，继续翻炒；
步骤8

倒入适量清水，放入浓汤宝大火烧开；
步骤9

汤汁烧开后，调中小火，将汤汁收到自己喜欢的程度即可关火；
步骤10

关火前，调入少量盐，翻炒均匀；装盘出锅撒葱花。
土豆烧鸡块的烹饪技巧：1、浓汤宝、郫县豆瓣酱都有咸味，最好调入盐时最好尝尝咸淡；
【土豆烧鸡块怎么做好吃】

土豆烧鸡块怎么做好吃

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