花卷|邵阳有名的小镇，独特的风味小吃，让你有种在邵阳安家的冲动猪肉|馒头

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【花卷|邵阳有名的小镇，独特的风味小吃，让你有种在邵阳安家的冲动】

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古代著名人士魏源的故乡，也是近代爱国人士蔡锷的故乡，著名的黄桑自然保护区就坐落于此，风景秀丽的邵阳，是一座文化与历史、风景与美食共存的城市。他是湖南省的一个县级城市，在古代叫做宝清。在地图上，它位于北纬26度，东经110度，面积超过了20万平方公里。这也让这里的特产更加的丰富，这里的美食种类也是数不胜数，今天小编就给大家介绍一些最有代表性的美食。要知道的话赶紧跟小编来看看。

第一道菜：红烧黄焖鹅
这是邵阳的一道名菜。好的材料是一种美食的基础，当地人从很久以前就开始喂养鹅，到了现在，他们对鹅的饲养也有了一定的了解，所以这里的鹅都是圆滚滚的，肉质细嫩，生长的也很快。这也是湖南三大名山之一。

而这道菜的主料，想必大家也都能猜到它的美味了。这卤铜鹅不但用料上乘，而且烹饪的过程也是非常的复杂，需要用酱汁将其浸泡在其中，直到将其彻底的融入其中。这道菜最大的特点就是不会外传，所以你要是来了，千万别错过，错过了可就没机会了。

第二步：鸭腿
说到鹅肉，咱们就说鸭子，这是一种地方的传统小吃，唐代的时候，岭南人进贡荔枝，邵阳人进贡鸭脚，这是皇帝的拿手好戏，可想而知。除了鸭腿之外，还有鸭肠、鸭肝等食材。所谓的“鸭腿” ，就是将鸭肠裹在鸭腿上，再用木炭烧烤。做好后，鸭腿和香肠都被浇上的酱料完全吸收，味道浓郁，鸭肠的鲜嫩和鸭腿的筋道都得到了最大程度的体现。这么好吃的东西，谁能抵挡得住？

第三个菜是米花
由于这道菜的制作方法很简单，味道也很好，所以每年春节的时候，这里的家家户户都会用它来制作。是用糯米制的，先将糯米洗净，再将糯米分成两份，一份将糯米染红，再将另一份分开，放入锅中煮，再将糯米分成上红下白，晾干即可。炒出来的米花，不但酥脆，还带着一股淡淡的米香，一口下去，就再也停不下来了。

鲜嫩的卤鹅、酱汁的鸭腿、酥脆的米花，都是独一无二的，让人垂涎欲滴，如果你来到这里，就别错过了。

花卷|邵阳有名的小镇，独特的风味小吃，让你有种在邵阳安家的冲动

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