荠菜饺子的做法 _荠菜

荠菜饺子成品展示：

美食工艺与材料：菜谱工艺：煮；成品口味：家常味；所用时间：30分钟；做法难度：初中水平。
主料：面粉：150克；荠菜：50克；鸡蛋：1个；肉末：60克；
辅料：【荠菜饺子的做法】盐：3茶匙；生姜：5克；
美食说明：很不错，暖暖的
荠菜饺子的做法步骤1

面粉里加一小勺盐、适量的水，揉成面团
步骤2

和好的面团，蒙上保鲜膜醒一下
步骤3

荠菜洗净入开水焯一下，去掉菜的涩味，而且焯水后的荠菜软绵绵的，和肉混合得更均匀，会比较好包一点
步骤4

老姜切成细末加入肉馅中，再打一个鸡蛋到肉馅里，根据自己的需要适当加入食盐
步骤5

焯好的荠菜切末加入肉馅中，然后顺着一个方向，不停的搅拌，直到肉馅产生粘性
步骤6

案板上撒手粉，把面团分成大小均匀的小剂子
步骤7

用擀面棒把面剂子擀成圆形
步骤8

然后就是包饺子了，把包好的饺子下锅煮好即可

荠菜饺子的做法