黄豆|\蛋白是个宝，健康少不了\，建议吃6种优质蛋白食物，常吃身体好( 四 ) 鸭蛋

4、把清洗好的里脊肉用手挤干水分备用，一块生姜拍扁切成小块，一个大葱切成葱段，放入小碗中。

5、再加入一勺花椒、一勺料酒、一勺食盐下手抓出葱姜汁，再加入少许清水浸泡3分钟备用。
6、往里脊肉中加入一勺食盐、一勺胡椒粉、少许啤酒、再倒入少许葱姜汁下手抓拌一下，腌制5分钟。

7、然后再往里脊肉中加入一勺淀粉下手充分地抓拌均匀，一直抓拌至肉条有一点粘手就可以了。
8、小碗中加入少许姜末、两勺番茄酱、两勺白糖、一勺米醋、一勺葱姜汁搅拌均匀备用。

9、小碗中打入一个鸡蛋，再加入一勺玉米淀粉充分地搅成粘稠的糊状，搅拌好以后直接倒入里脊条中抓拌均匀。
10、起锅烧油，油热以后把里脊肉放入锅中小火慢炸，炸至表面定型用筷子翻动，炸至表面微黄控油捞出。

11、把油温升高，再把里脊条放入锅中复炸，大火炸至表面焦黄，就可以控油捞出了。
12、另起锅烧油，油热以后把糖醋汁倒入锅中开大火不停地搅拌，搅拌至浓稠再把里脊条放入锅中快速翻炒。

13、让每一条里脊肉都裹上糖醋汁，再撒上一层白芝麻翻炒均匀，就可以关火出锅装盘享用了。

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