【芋艿隔水蒸还是下水蒸】

芋艿隔水蒸 。芋艿指的是芋头，芋头隔水蒸，口感会更面，更好入口 。注意：蒸芋头前要将芋头切片，可以让受热面积变大，缩短蒸制时间 。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，最早产于中国、马来西亚、印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培 。

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