【南瓜发芽可以吃吗】可以 。只要南瓜没有变质腐烂 ， 种子发芽并不影响南瓜的食用 。南瓜的果肉和种子均可食用 ， 花也可以食用 。在我国 ， 南瓜既当菜又代粮 ， 在农村很有人缘 。近年来 ， 人们发现南瓜不但可以充饥 ， 而且还有一定的食疗价值 。
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