韭菜盒子是一种经常出现在餐桌上的菜品，韭菜盒子怎么做更好吃呢？今天一起来学习一下吧 。
step1: 先加60g水，225g中筋面粉进行”烫面“ 。
step2: 将面搅一搅，让温度降下来 。
step3: 放入油盐和酵母和成面团，醒面20分钟 。
【韭菜盒子怎么和面更好吃】
step4: 放三个鸡蛋，鸡蛋里放盐，打散 。
step5: 锅里倒油，油烧热转小火，把鸡蛋倒进去搅拌 。
step6: 把鸡蛋超呈颗粒状出锅 。
step7: 将煮好的粉丝和鸡蛋混合 。
step8: 切好韭菜放进碗里 。
step9: 把韭菜、鸡蛋、粉丝混合均匀，放入香油、耗油、生姜泥、白胡椒粉、五香粉拌匀 。
step10: 面团搓长条，揪成剂子 。
step11: 面板刷油，剂子搓圆 。
step12: 剂子按扁之后擀面皮，放入调好的馅料，对折捏紧包口 。
step13: 中火热锅，倒入食用油，放入韭菜盒子 。
step14: 煎至底部变色，上面刷一层油 。
step15: 翻面煎至底部变色，再翻面盛出即可 。
step16: 最后一份美味的韭菜盒子就完成了 。
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