【具体做法】
1、由于是清蒸 ， 排骨的口味较为清淡 ， 所以提前清水浸泡是必须要做的 ， 把排骨先放碗里倒满清水 ， 这个时候加不加葱姜都可以 ， 但是要浸泡够20分钟 ， 浸泡排骨的时候 ， 我们就可以把南瓜切片 ， 去皮了 。

2、浸泡好的排骨挤干水份 ， 加入葱段和姜丝 ， 再来1勺生抽 ， 1勺玉米淀粉 ， 1勺食用油 ， 抓匀腌制20分钟 。

3、切好的南瓜放碗里 ， 上面铺排骨 ， 锅里的水开之后 ， 隔水清蒸30分钟 ， 出锅撒上葱花点缀 ， 搞定 ， 清淡可口 ， 汤汁拌饭都可以连吃3碗 ， 喜欢吃排骨的亲们 ， 一定不要错过啊 。

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