【新鲜鸡纵保存】

食盐保鲜：将新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟 ， 沥干后装入塑料袋储藏 ， 能保鲜5—8天 。
米汤膜保鲜：用稀米汤加入1%纯碱或5%小苏打 ， 冷却至室温 。将采下的鸡枞菌浸入米汤碱液中 ， 5分钟后捞出 ， 置阴凉干燥处 。此时在鸡枞菌表面形成一层米汤薄膜 ， 可以隔绝空气 ， 可保鲜3天 。
焦亚硫酸钠保鲜：将鸡枞摊菌放在干净的水泥地面上 ， 向菌体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液 ， 边喷边轻轻翻动鸡枞菌体 ， 以便喷洒均匀 。喷后装入塑料袋 ， 立即封口储存在阴凉处 ， 在10℃—25℃下可保鲜8—10天 。食用时 ， 要用清水漂洗 。
麦饭石保鲜：将新鲜的鸡枞菌装入塑料盒中 ， 以麦饭石水浸没菌体 ， 置于0℃以下低温保鲜 ， 保鲜期可达70天 ， 而且氨基酸含量与鸡枞差别不大 ， 色泽、口感均较好 。

猜你喜欢

• 冰皮月饼怎么保存/储存
• 螃蟹如何保存
• 如何让新鲜杨梅保存久一点
• 香蕉怎样保存能时间久
• 柠檬水的正确泡法
• 柠檬可以放冰箱保存吗
• 剥好了的茭白怎么保存才新鲜
• 柠檬百香果可以保存多久
• 微信截图无法正常保存且出现闪退解决方法
• 怎么解决qq安装保存路径无效