１、准备材料：嘎拉肉、蒜、干辣椒、蒜、姜丝、香菜、花生油、盐、蚝油 。
【嘎拉肉怎么做不硬】２、嘎拉肉洗净，红干椒、姜切丝，嘎拉肉放入热锅内烘干，捞出 。
３、锅里倒油烧热，加入葱、姜蒜炒香，倒入嘎拉肉、洋葱翻炒 。
４、加蚝油、香菜、撒盐翻炒几下即可 。

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