主料：嫩姜700克 ， 辅料：盐8克 ， 黄冰糖225克 ， 白醋400克 。
【仔姜怎么做才好吃】
1、将仔姜去掉硬皮 ， 切片 ， 用盐腌制20至30分钟 。
2、米醋和冰糖放入小锅中 ， 小火煮至冰糖完全融化即可关火 ， 晾凉备用 。
3、用手挤去姜片中的水分 ， 将姜片放入无水无油的容器中 。
4、倒入冷却的糖醋汁 ， 没过姜片表面 ， 放冰箱冷藏两个小时即可 。
主料：嫩姜700克 ， 辅料：盐8克 ， 黄冰糖225克 ， 白醋400克 。
【仔姜怎么做才好吃】
1、将仔姜去掉硬皮 ， 切片 ， 用盐腌制20至30分钟 。
2、米醋和冰糖放入小锅中 ， 小火煮至冰糖完全融化即可关火 ， 晾凉备用 。
3、用手挤去姜片中的水分 ， 将姜片放入无水无油的容器中 。
4、倒入冷却的糖醋汁 ， 没过姜片表面 ， 放冰箱冷藏两个小时即可 。