【香辣蟹一般用什么螃蟹】香辣蟹一般用梭子蟹 。香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜，属川菜系 。用梭子蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴，梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值 。香辣蟹香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富 。
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