为了确保猪肉干燥 ， 做腊肉前要先用干毛巾擦一擦 ， 并用酒擦洗消毒 ， 这样做就万无一失了 。
二是猪肉腌制的时候不能不管了 ， 要每天去翻动一下 ， 避免肉一直压着不透气变臭 。
三是注意盐的比例 ， 一般一斤猪肉放25克盐 ， 少了的话肉会坏 。
四是盐要下锅炒干 ， 并搭配香料一起炒 ， 用这样的盐去腌肉 ， 不仅香味足还不易坏 。
关于腌腊肉 ， 你都学会了吗？找机会做一些吧 ， 这么做保准很不错 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。

猜你喜欢

• 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
• 米酒|冬笋和五花肉，完美碰撞，营养结合
• 意大利|来吃意大利菜！
• 冤枉钱|囤年货要趁早，这5类年货提前买，耐储存还便宜，少花冤枉钱
• 干酵母|圣诞花环面包
• 西兰花|入冬后，常给家人做它吃，富含蛋白质，嵌入馅料煮一煮，简单好吃
• 合唱|《蜜食记7》收官惜别 奔赴新岁一路生花
• 花生油|当每次不知道吃什么的时候，我脑海里都会出现这道菜
• 叫花鸡|?从岛外火到岛内，这家串道小酒馆一周打卡三次都不嫌多。
• 五花肉|冬菇豆腐煲