最后总结，买山楂时，要挑选果皮色鲜艳、无虫眼或外伤、白斑少皮光滑、外形规整、有分量感、果肉较软的山楂，这类山楂的味道才酸甜多汁，酸爽可口。
而如果山楂有皮色皱缩且暗、外形扁圆、白斑多皮粗糙、体轻、果肉较硬等“5个问题”的，说明山楂一般都是不新鲜的，汁酸味又涩，果肉硬又难嚼，而且关键是这味道还无法后期调改，买回家吃没几个就吃不下了，别说买了，白送都不要。
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