朗姆|#安佳万圣烘焙奇妙夜# 柠檬慕斯


朗姆|#安佳万圣烘焙奇妙夜# 柠檬慕斯

#家庭烘焙尚巧厨#
【 朗姆|#安佳万圣烘焙奇妙夜# 柠檬慕斯】By 尚巧厨烘焙
用料

  • 安佳淡奶油 100g
  • 展艺鱼胶片 30g
  • 奶油芝士 150g
  • 展艺细砂糖 25g
  • 朗姆酒 2.5
  • 柠檬汁 5g
  • 酸奶 80g
  • 牛奶 90g
做法步骤
朗姆|#安佳万圣烘焙奇妙夜# 柠檬慕斯

1、先将鱼胶片放入冷水里泡软后捞出备用
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2、奶油芝士里加入细砂糖一起隔热水搅打顺滑
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3、将柠檬汁挤入朗姆酒一起
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4、芝士糊里加入柠檬汁朗姆酒一起搅匀
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5、再加入酸奶和牛奶一起慢速搅匀
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6、将淡奶油打7成发
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7、将打发的淡奶油里倒入芝士糊一起搅拌均匀
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8、泡软的鱼胶片隔热水融化后倒入慕斯糊里一起搅拌均匀
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9、将做好的慕斯糊倒入硅胶模具中(可以加点食用色素绿色或者黄色调出有颜色的慕斯糊),
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10、放入急冻冰箱冻8小时以上
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11、冻硬后取出脱模即可
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