【腊鱼怎么吃】
1、用清水浸泡腊鱼块约10分钟 ， 泡过的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味 ， 然后捞出沥干备用 。蒜瓣切片 ， 生姜切片 ， 干辣椒切碎备用 。
2、炒锅里放油 ， 下鱼块煎至两面金黄盛出 。
3、腊鱼块装盘以后放入辣椒、生姜、蒜瓣、豆豉 。
4、锅中倒入水 ， 煮沸后放入腊鱼块蒸 ， 大火蒸20分钟 ， 即可出锅 。
1、用清水浸泡腊鱼块约10分钟 ， 泡过的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味 ， 然后捞出沥干备用 。蒜瓣切片 ， 生姜切片 ， 干辣椒切碎备用 。
2、炒锅里放油 ， 下鱼块煎至两面金黄盛出 。
3、腊鱼块装盘以后放入辣椒、生姜、蒜瓣、豆豉 。
4、锅中倒入水 ， 煮沸后放入腊鱼块蒸 ， 大火蒸20分钟 ， 即可出锅 。