全麦面包|健康莲藕全麦面包
By 厨义
用料
- 鸡蛋 1个
- 蛋黄 1个
- 白糖 50克
- 海盐 2克
- 牛奶 90克
- 玉米油 40克
- 莲藕 150克
- 莲藕切片 6片
- 高筋面包粉 160克
- 黑全麦粉 40克
- 泡打粉 7克
1、全蛋加蛋黄加入白糖和海盐搅打均匀。
2、加入牛奶搅打均匀。
3、加入玉米油搅打至乳化。
4、粉类混合。
5、过筛。
6、加入鸡蛋糊搅拌均匀。
7、莲藕切块放入料理机。
8、搅打成莲藕碎。
9、将莲藕碎放入面糊。
10、搅拌均匀。
11、不粘模具刷油。烤箱预热180度。
12、将面包糊倒入模具，用刮刀在中间深划一条线。
13、将莲藕切片铺在表面。
14、送入预热好的烤箱，180度烤35分钟。
15、脱模，口感非常特别，清爽又美味。
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