菲尔|英国：最正宗的英式下午茶( 二 ) 米亚|伦敦|英国|世纪|安娜玛利

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喝茶的杯子和茶壶首选是陶瓷，如今在英国的上流社会下午茶最高级的陶瓷则是Wedgwood,这是英国皇室的御用瓷器提供商。当年还代表英国做过乾隆八十大寿的贺礼呢。我们坐下后对着餐具好一阵拍摄，这时服务员端上了我们各自点的红茶，和一个神秘的道具。这是一个有三种颜色的沙漏，有黑绿白三色，分别代表了红茶绿茶和白茶的冲泡时间。

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一道红茶刚喝下，下午茶的主角各式各样的点心也上来了。正统的英式下午茶点心都是有三层，最常见的由下到上是迷你三文治、司康、迷你蛋糕等。食用的时候由低到高，口味由清淡到浓重。不过当我们闻到司康浓浓的奶香味，完全已经不顾顺序了。

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一口甜点一口茶，一个充饥，一个解腻。达到平衡才是最舒服的状态。下午茶可能是中西合璧里面最好的一个典范。

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如今的下午茶早已走进英国寻常老百姓的家里，成为了人们打发下午时光的一种方式。而更多的的时候，大概也是给朋友间聚会和见面多了一个理由。在我们享用下午茶的期间，还听到了隔壁桌正在给一位英国大妈唱生日歌，看来英国人已经把下午茶当做了最重要的聚会方式之一了！

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当你走在伦敦的街头，每走过一处都有可能曾经发生过耐人寻味的历史故事。下午茶这样有历史的事情，当然要在最有故事的地方享用才别有趣味。

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菲尔|英国：最正宗的英式下午茶( 二 )

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