By LilyCorner
用料

• 低筋面粉 45克
• 玉米淀粉 10克
• 橙子 1个
• 橙子汁 55克
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 35克
• 糖（蛋白） 40克
• 朗姆酒 几滴
• 糖 适量

做法步骤


1、锅中加入适量糖放入橙子片，取出用吸水纸吸掉水分。


2、橙子片放凉后放入模具铺底备用。


3、材料准备。


4、蛋黄里加入玉米油、橙汁搅拌。


5、搅拌均匀。


6、筛入低粉、玉米淀粉搅拌。


7、搅拌至无干粉。


8、蛋白放几滴朗姆酒，糖分三次加入打发至小钩钩。取一半蛋白放入蛋黄搅拌，再把拌好的倒回蛋白搅拌均匀。


9、放入模具，震掉大气泡。烤箱上下火145度25分钟，转上火130度下火145度15分钟，转160度10分钟。


10、倒扣放凉，放凉后还是超级蓬松的。


11、开吃！
小贴士每个烤箱有自己的脾气，可以酌情调节。
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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